3月18日（龙抬头）10点58分，北京芝麻花餐饮有限公司旗下“地道涮肉火锅博物馆”，盛大开业。餐厅位于北京市丰台区新发地北水嘉伦综合楼二楼。这是芝麻花火锅博物馆之后的的第二家老北京铜锅涮肉店开业，这将标志着芝麻花公司旗下特色餐饮文化、多元化发展之路迈上又一个台阶。

      地道火锅博物馆是以突出老北京民俗老物件文化收藏的博物馆，经营老北京铜锅涮肉，内设有京城九大门、九大胡同、丰台大营、红色厅、元宝厅等，博物馆凝聚了各位股东和装修团队的辛苦汗水！

      地道火锅博物馆使用传统炭烧铜锅，泉水锅底，自制麻酱，羊肉选用锡林郭勒大草原苏尼特左旗基地沙葱羊，肉无膻味，入口即化，确保品质。

      地道火锅博物馆要秉承“宾客至上、服务第一”的待客宗旨，永远把客人当作我们的上帝，以“热情、周到”的服务赢得每位宾客的认同。

      芝麻花火锅博物馆曾获“北京烹饪协会会员单位”“北京火锅烧烤委员会理事单位”等殊荣。地道火锅博物馆将追随公司步伐，在火锅行业创出品牌，体现价值。

地道涮肉开业剪彩嘉宾：

北京市火锅烧烤委员会副秘书长：章庭先生

中科院微电子研究所党委：李培金书记

北京雍和宫国子监文圣国学书院：张文圣先生

北京礼信年年餐饮管理有限公司董事长：王健先生

北京芝麻花餐饮有限公司、北京地道餐饮有限公司董事长：伍小所先生

感谢各界好友的到来，同时感谢中国烹饪协会火锅委员会秘书长康斓女士、中国烹饪大师屈浩先生、北京市烹饪协会王云秘书长、北京净菜协会会长卢高鹏先生发来的贺电，感谢火锅博物馆筹备期间，给予我们帮助与支持的北京二商局水产总公司各位领导，以及周边餐饮同行们名厨家宴、乌苏里江灶台鱼、北水湾足浴等给予的积极配合和帮助。

狮子点睛

舞狮表演

北京民俗老物件收藏家、著名老北京胡同叫卖艺人：阿龙老师说唱演出

变脸

    地道铜锅涮肉：正宗老北京火锅的风味，传统铜锅涮肉的特点，采用炭火，羊肉讲究。

    地道涮肉选用内蒙古锡林郭勒盟苏尼特沙葱羊，天然牧放，饮泉水，食沙葱~吃了沙葱的羊肉味鲜、无膻~是羊肉中的上品。

最后，祝愿各位嘉宾身体健康，万事顺意，家庭幸福，地道火锅愽物馆愿成为您永远的朋友！

电话：010-38798782

地址：北京市丰台区新发地北水嘉伦综合楼二楼